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清新的【柠檬乳酪蛋糕】

(2019-07-05 10:04:12)
标签:

柠檬蛋糕

柠檬戚风蛋糕

分类: 蛋糕
清新的【柠檬乳酪蛋糕】


清新的【柠檬乳酪蛋糕】

    到了夏季,柠檬口味显得清新爽口有食欲,有它加入的美食会非常受欢迎。柠檬汽水、柠檬蛋糕、柠檬吐司,一个个都那么诱人。
  周末要去访友,就做这个【柠檬乳酪蛋糕】一定受欢迎。用柠檬片和糖粉做装饰颜值加分。吃前冷藏一下,会有冰淇淋的口感,太享受。

食谱分享(适合6寸圆模)
 【面团材料】
  蛋黄糊:
  奶油奶酪          100g
  牛奶              100g
  蛋黄              40g
  玉米油            25g
  低粉(王后软白)  20g
  玉米淀粉          15g
  糖渍柠檬皮        25g
  

  蛋白糊:
  蛋白               80g
  细砂糖             50g
  禾然糙米醋         数滴
 
 【表面装饰】
  鲜柠檬   适量
  糖粉     适量
做法
 1、奶油奶酪室温软化后,加入少量牛奶搅打顺滑后,加入剩余牛奶搅拌均匀
清新的【柠檬乳酪蛋糕】

清新的【柠檬乳酪蛋糕】

 2、分次加入蛋黄搅匀
清新的【柠檬乳酪蛋糕】

 3、加入牛奶搅匀,加入玉米油搅匀
清新的【柠檬乳酪蛋糕】

 4、筛入所有粉类搅匀
清新的【柠檬乳酪蛋糕】

清新的【柠檬乳酪蛋糕】

 5、蛋白打发至湿性发泡,取三分之一放入第四步蛋黄糊当中粗粗拌匀,倒回到剩余的蛋白糊当中拌匀
清新的【柠檬乳酪蛋糕】

清新的【柠檬乳酪蛋糕】

清新的【柠檬乳酪蛋糕】

清新的【柠檬乳酪蛋糕】


 6、烘烤150度50分钟完成
清新的【柠檬乳酪蛋糕】



8、放凉后脱模




END清新的【柠檬乳酪蛋糕】
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清新的【柠檬乳酪蛋糕】

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