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【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

(2019-06-02 22:47:41)
标签:

美食

分类: 美食--中式料理
【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

你以为你一直怀念家乡,
其实你只是想念家乡的美食了,
端午节快到了,
给自己包几个家乡粽,
吃饱了继续“粽横四海”【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

端午节,
怎么少的了龙舟,
划着龙舟给屈原伯伯送肉粽去【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

材料:

  • 糯米
  • 去皮五花肉
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 粽叶
  • 棉线绳

做法:

  • 去皮五花肉切成合适大小的块。
  • 倒入生抽,老抽,料酒,少许盐和糖,用手抓均匀,冰箱里腌制过夜。

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

  • 糯米用清水冲洗一下,沥干水分。
  • 糯米里倒入适量腌肉的酱油汁,2大匙盐搅拌均匀备用。

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

  • 将前一晚泡好的粽叶洗净。

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

  • 拿出你的家传秘籍,包制不同形状的粽子,用棉线扎紧。

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

  • 今年尝试了一款长条粽,自己感觉还不错。里面放了两块肉。

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

  • 放进锅里加水没过粽子,水里加少许老抽和盐。
  • 中小火煮1.5小时,关火后焖1小时。

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#


下面是几种粽子的包法,图片来源于网络:


【粽情四海】--#又是一年粽飘香#
三角粽包法:

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#
四角粽包法:

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#
枕头粽包法:

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#
塔形粽包法:

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#
牛角粽包法:

【粽情四海】--#又是一年粽飘香#

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