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【麻辣皮蛋】--#爱者深爱,恨者入骨#

(2019-07-04 23:09:12)
标签:

美食

分类: 美食--中式素菜
【麻辣皮蛋】--#爱者深爱,恨者入骨#
在外国人的眼里,
皮蛋是谜之存在,
有人称之为“千年蛋”,
可能黑黑的像极了放了一千年的鸡蛋,
美国有线电视网(CNN)甚至将皮蛋列为“全球十大最恶心的食物”榜首。
更有甚者描述自己吃皮蛋的感受,
像在吃魔鬼烹饪过的蛋。
但是,
这并不影响中国人对皮蛋的喜爱,
不论是凉拌,煮粥还是热炒,
都是一道美味。

【麻辣皮蛋】--#爱者深爱,恨者入骨#

材料:

  • 皮蛋3只
  • 彩椒
  • 洋葱
  • 郫县豆瓣
  • 酱油
  • 食用油

做法:

  • 皮蛋去皮,切分成小块。
  • 彩椒和洋葱洗净,切成小块。

【麻辣皮蛋】--#爱者深爱,恨者入骨#
  • 锅烧热,放适量食用油。
  • 下蒜片炒香,然后放郫县豆瓣。

【麻辣皮蛋】--#爱者深爱,恨者入骨#
  • 下洋葱和彩椒炒出香味。

【麻辣皮蛋】--#爱者深爱,恨者入骨#
  • 放入皮蛋和酱油,糖调味。
  • 稍微炒一下即可出锅。

【麻辣皮蛋】--#爱者深爱,恨者入骨#



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